Adventskalender

Fortsæt med at handle eller Se kurv

Hvem vil du glæde med årets lækreste adventskalender?

Der er forkælelse og julestemning i luften ved første blik, når du ser adventskalenderen fra The Nordic Chocolatier.

Peter Svenningsen har sammensat en eksklusiv smagsoplevelse af håndlavede chokolader, der spiller fint på julens klassiske smagsnoter og dufte, blandt andet gran, figner, kirsebær og kvæde.

De lækre, håndlavede chokolader er pakket i fire smukke æsker, én til hver søndag i advent.

Vi tager imod bestilling på adventskalenderen nu og leverer den i uge 48.

Første søndag (grøn æske):

Spruce Infusion, 4 stk

Rødgran infuseret vandganache. Udtrækket af rødgran giver chokoladestykket syre og sødme, mens Nicaliso kakaobønnen fra Nicaragua tilfører noter af frugt.

Christmas Quince, 1 stk

Kvædestykket samler julens smage i et stykke. Peter har plukket kvæderne på Fejø og pocheret den fine frugt i rødvin tilsat kanel, nelliker og stjerneanis. Det giver chokoladestykket sødme med krydderier og en let fornemmelse af god rødvin.

 

Anden søndag (sort æske):

Salty Caramel, 4 stk

Forrygende kombination af muscovadosukker og håndlavet islandsk havsalt røget over birk. Chokoladestykket er en smagsrejse fra sødt til salt til blød chokolade.

Rose Hip Ganache, 1 stk

Hybenstykket er et intenst og kraftigt stykke chokolade. Den dybe smag af mørk chokolade blander sig fornemt med krydderier og hyben og balancerer perfekt mellem sødt og bittert.

 

Tredje søndag (lilla æske):

Fejø Fig, 4 stk

Stykket er baseret på søde saftige figner fra Fejø. Kogt og reduceret med økologisk rørsukker og portvin - Muochao Vinho Licoroso fra 2009. Chokoladestykket indeholder noter af lakrids og dyb intens smag af figen.

Blackberry Estragon, 1 stk

Dejlig cremet stykke med en god balance mellem syre og frugtsødme fra brombærret. Et strejf af estragon i ganachen spiller elegant op til den dybe smag af brombær.

 

Fjerde søndag (rød æske):

Cherry Infusion, 4 stk

Ganachen er baseret af den rå juice fra årets høst af stevnskirsebær fra Frederiksdal Slot. Nordens røde bær med de vinøse undertoner indgår i et perfekt samspil med den intense smag af La Dalia kakaobønnen fra Nicaragua.

Arctic O´Payo, 1 stk

Kold, ren og intens vandganache baseret på vand fra indlandsisen nord for Svalbard, økologisk honning fra Bornholm og intet andet. Arktisk kølighed møder mørk, syrlig og frugtig sydamerikansk chokolade.



Relaterede produkter