Økologisk Jalna Lakridsrod

Fortsæt med at handle eller Se kurv

Økologisk Jalna Lakridsrod er en blanding af økologisk Sencha, gunpowder og indisk lakridsrod. Umiddelbart efter plukning af de friske teblade nedkøles bladene til ca. 5 grader. Herefter varmebehandles bladet med damp for at stoppe fermenteringen. Den store temperaturforskel siges at chokere bladet, hvilket er med til at frembringe den helt specielle, runde smag. Herefter rulles bladene fire gange. Første og anden gang med tør varme, tredje og fjerde gang under nedkøling. Bladene tørres igen – denne gang skånsomt i 15 minutter ved 70 grader. Sencha bliver ikke så let bitter som andre grønne teer. Vi har tilsat en kraftig indisk lakridsrod med en ren og rund smag.

Denne te bør brygges i en glaseret tepotte. Bryg aldrig mere te af gangen end ”til en kop bordet rundt”. Tag kedlen af i samme øjeblik, vandet begynder at koge. Brug en teske te (2 gram) pr. kop (20 cl.). Lad vandet afkøle til ca. 80 grader, før det hældes over bladene. Lad teen trække 2-4 minutter.



Relaterede produkter