Fuldkornshvedepastaen produceret med hvede, dyrket på Pasta Mancinis egne marker.

Hveden dyrkes og høstes i henhold til retningslinjerne for Good Agricultural Practices. Hvedekernerne males på en måde, så kim, endosperm og klid bevares. Derfor er alle ernærings- og vitaminegenskaber bevaret maksimalt. Det gælder også for fibre og næringssalte. Pasta Mancini anvender cirkulære bronzestanseplader og  tørrer pasta ved temperaturer under 44 ° C, det tager ca. 40 timer.

Fuldkornspastapenne med en diameter på 10,2 mm og en længde på 50 mm.

1 pose indeholder 500 gram.

Kogetid: 7 - 9 minutter.