Fuldkornshvedepastaen produceret med hvede, dyrket på Pasta Mancinis egne marker. Hveden dyrkes og høstes i henhold til retningslinjerne for Good Agricultural Practices. Hvedekernerne males på en måde, så kim, endosperm og klid bevares. Derfor er alle ernærings- og vitaminegenskaber bevaret maksimalt. Det gælder også for fibre og nærigssalte. Pasta Mancini anvender cirkulære bronzestanseplader og  tørrer pasta ved temperaturer under 44 ° C, det tager ca. 40 timer.

Fuldkornsspaghettien fra Pasta Mancini har en diameter på 2,2 mm og en længde på 260 mm.

1 pose indeholder 500 gram. 

Tilberedningstid: 7 - 9 minutter.