Tapenade af kapers og soltørrede tomater fra middelhavsøen Pantelleria mellem Sicilien og Nordafrika.
Tapenaden er fremstillet udelukkende af nøje håndplukkede råvarer. Den grove, krydrede pasta er ideel som tilbehør til grillet eller stegt lyst kød, samt til at smøre på ristet brød til bruschetta eller som "smør" i en sandwich. Brug den til forretter og snacks.