Es gibt viele von Ihnen, die mich nach dem Grund gefragt haben, warum ich mich für einen zertifizierten Tee -Sommer entschieden habe. Danke - und danke für euch alle, die mir gratuliert haben.
Ich arbeite seit 15 Jahren mit Tee und habe vor einem Jahr die Chance bekommen, die begehrte Ausbildung von der gefeierten Tea -Akademie in Yunnan zu nehmen. Für mich war es eine einzigartige Chance, mein Wissen und meine Erfahrung mit Tee zu systematisieren. Gleichzeitig sehe ich es als Gelegenheit, mein Wissen in einer Form mit Ihnen zu teilen, und erleichtert es jedem von Ihnen, die richtigen Tees auszuwählen.
In meiner täglichen Arbeit, neue Tees zu finden und zu wählen, genieße ich bereits Bildung. Ich fühle mich sicherer in meinen Entscheidungen und bin schneller, die besten Tees aus der Mitte und den schlechten Tees auszuscheiden. Diese Sicherheit wird Ihnen in Zukunft zugute kommen.
Gleichzeitig hat die Zertifizierung neue Kooperationen eröffnet. Sie werden das in kurzer Zeit sehen, wenn ich anfange, eine Reihe neuer ökolgischer Tees einzuführen.
Bereits kann ich den Schleier eines neuen Tees aus Kolumbien anheben, der am besten für Kaffee und Schokolade bekannt ist. Aber sie können auch Tee anbauen, und hier sind zwei schöne schwarze Tees mit einem tiefen grundlegenden Geschmack. Der Tee stammt von einer Genossenschaft, die auf der Grundlage einer Vision arbeitet, dass die Produktion nachhaltig sein muss, und die Einwohner von den Einwohnern müssen von den Gewinnen des Unternehmens in Form einer besseren Bildung für Beteiligung, Kinder und lokale NGOs profitieren.
Der gesamte ursprüngliche Tee ist biologisch und es war nie zur Diskussion. Das heißt nicht, dass ich fanatisch bin. Dazwischen finde ich Produkte, die meine Wünsche nach Nachhaltigkeit und Verantwortung für Menschen und die Umwelt erfüllen, die jedoch nicht zertifiziert sind. Einige von ihnen sind im Begriff, nach EU -Anforderungen umweltfreundlich zu zertifizieren. Zu den Produkten finden Sie unseren kolumbianischen Kaffee, das ligurische Olivenöl und die erstaunlichen Pasta aus der Region Marche im Osten Italiens.
Guter Ostern.
Liebster,
Daniel