Bio -japanische Sencha Asagiri ist ein typischer Sencha -Tee. Schöne fein gerollte dunkelgrüne Blätter und ein frischer Geschmack.

Sencha ist wahrscheinlich einer der bekanntesten grünen Tees in Europa. Kabuse bedeutet, dass der Tee im Teilschatten war. Ein japanischer produzierter Sencha ist ein größeres Stück Nadelwerk. Unmittelbar nach der Auswahl der frischen Teeblätter werden die Blätter auf ca. abgekühlt. 5 Grad. Dann wird das Blatt mit Dampf wärme behandelt, um die Fermentation zu stoppen. Die große Temperaturdifferenz soll die Klinge schockieren, was dazu beiträgt, den ganz besonderen, runden Zapfengeschmack zu erzeugen.

Dieser Tee sollte in einer kleinen Teekanne gebraut und in einem kleinen Glas serviert werden. Verwenden Sie vorzugsweise kalkfreies Wasser. Nehmen Sie den Kessel aus, als das Wasser zu kochen beginnt. Verwenden Sie zwei bis drei Gramm pro Tag. Tasse (25 Cl.) Und das Wasser bei leicht abgekühltem (70 Grad) umgießen. 
Lassen Sie den Teenager 2-3 Minuten einweichen.