Yin Zhen White Knospe "Silbernadel" ist ein weißer Tee von höchster Qualität. Der Tee wird bei einer Temperatur von knapp 40 Grad getrocknet, nach der er sortiert ist. Während des Trocknens erhält der kleine Knopf eine zarte, graugrüne Farbe und wird von einer feinen Schicht von "Down" bedeckt. Im Glas ist der Tee fast farblos, mit einem diskreten, köstlichen runden Geschmack.

Yin Zhen wird aus Chinesen in Silbernadel übersetzt und stammt ursprünglich aus der Fujianischen Provinz China. Es gibt sehr hohe Anforderungen an die Handhabung und Auswahl eines Tees dieser Qualität. Normalerweise haben die Gärten nur zwei bis drei Tage, an denen es möglich ist, diesen Tee auszuwählen, wonach die Blätter herausgefunden sind. Die Blätter dürfen erst im Zeitraum vom 15. März bis zum 10. April und nur an trockenen Tagen, an denen der Tau verdunstet ist und der Bodenfrost -freie Frost ist, gepflückt werden. Violett -Triebe werden weggeworfen, der Fleck darf nicht zu lang oder kurz sein und die beschädigten oder entfalteten Blätter erhalten, eine Bezeichnung von geringerer Qualität erhalten.