El área de montaña de Longjing al oeste de la ciudad de Hangzhou en la provincia de Zhejiang se considera el distrito original y mejor TED de China. La producción de té que anhela se puede recuperar más de 1,000 años, y varios emperadores han sido cautivados por el muy especial té de Longjing. Longjing (fuente de dragón) es un pequeño pueblo en la parte superior de una de las montañas más pequeñas del área. Todavía puede visitar la ciudad y sacar un cubo de agua de manantial fría de la fuente del dragón, y hay muchos turistas que lo hacen cada año. Si usted es un turista de té, el anhelo también es el mejor lugar para comenzar, las señales de la carretera son para leer, y no hay lejos entre el chino de habla inglesa, pero uno no debe hacer trampa para un viaje en las áreas un poco menos turísticas . Solo toma una hora en una bicicleta que se puede alquilar en cualquier lugar.

Este anhelo superior proviene de un jardín más grande en las afueras del distrito. Tienen muchos años de experiencia en operaciones orgánicas. El sabor es muy típico de "anhelo". Completamente claro en la taza, en un sabor redondo y suave.

Bryg Longjing en una pequeña tetera y servirla en gafas pequeñas. Nunca prepare más té a la vez que para una taza de mesa. Siempre use agua libre de cal. Quítate la caldera en el momento en que el agua comienza a hervir. Use 2-3 gramos por Copa (25 cl.), Y vierta el agua cuando se enfríe ligeramente (aproximadamente 70-80 grados). Deje que el adolescente empape durante 2-3 minutos. Sirva el té cuando se logre la fuerza deseada. Las hojas de té se pueden reutilizar 1-2 veces. Otros extractos se consideran los mejores.