El puero orgánico es en todos los sentidos muy especial. El té tiene un sabor terroso distintivo que a menudo se describe como notas de suelo húmedo, suelo del bosque y, a veces, incluso un toque de humo y carbón. Este perfil de sabor puede variar según la edad y el tipo de puro.
Después de la cosecha, el adolescente puro se fermenta 3-5 veces más que un té negro. El té de Pu-erh es conocido por su potencial de envejecimiento, así como buenos vinos. Cuanto más se almacene, más complejo surgirá su sabor y varios sabores diferentes; Cambiará el sabor y simplemente mejora con la edad, bastante opuesto a todos los demás té. Algunos tés pu-erh se almacenan durante muchas décadas, incluso hasta 50-70 años.
