Muy buena vida cotidiana orgánica de Yunnan. El dorado yunnan orgánico es lleno, picante y elegante, con el típico "aroma de cuero".
Este té es del pequeño jardín Xin Zhong, en las montañas del mismo nombre. El jardín está completamente aislado a una altura de 2000 metros, en el distrito de Yunnan, en la parte suroeste de China. Está rodeado de bosque por todos lados. No es un bosque que generalmente mira la altitud de 2000 metros, sino un bosque de árboles colosalmente grandes. Los árboles son tupidos en la parte superior y están firmemente en tallos que a menudo tienen varios metros de diámetro. Su tamaño colosal hace que todo lo demás se vea antinaturalmente pequeño. Pero, de hecho, las plantas de té en esta área también se encuentran entre algunas las más grandes del mundo. La tierra aquí es fantástica nutritiva. Es genial por la mañana, nebuloso toda la mañana y cálido por la tarde. Los grandes árboles arrojan sombras pesadas sobre las plantas de té para que solo tengan la luz del sol. Estas son condiciones óptimas para un buen té yunnan que debe ser lleno, picante y elegante. El té de este jardín es un gran crecimiento que se llama mucho, pero con una pesadez y brillo algo mayores de lo habitual. Se dice que no sabes si te gusta o amas a Black Yunnan hasta que hayas probado las variantes de las montañas Xin Zhong.
Brew Organic Golden Yunnan en una tetera precalentada. Quítate la caldera en el mismo momento en que el agua comienza a hervir, no debe hervir. Use una cucharadita de té (dos o tres gramos) por día. Copa (25 Cl.) Y vierta el agua inmediatamente después de que la ebullición cesó. Deje que el té tire de entre 5 y 6 minutos debajo de la tapa del té.
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