Matcha Hotaru es un excelente Matcha "principiante". Hotaru se puede usar tanto para el té como para cocinar y funciona perfectamente como una introducción al mundo de Matcha. El adolescente de Matcha Hotaru es aromático, un poco amargo y tiene el sabor típico de matcha.

Matcha - Polvo japonés - es el mejor té verde, hecho de las hojas de té Gyokuro más frescas y finas de la primera cosecha del año. Las hojas no se enrollan, sino que inmediatamente se cuentan al vapor después de la cosecha y luego se secan. El té seco se llama Tencha. El Tencha luego se pinta en un molino de piedra para un polvo muy fino: matcha. Es solo este té utilizado en la tradicional ceremonia japonesa del té (cha no yu).

El ritual se basa en los cuatro principios básicos del budismo zen: armonía, respeto, pureza y calma interna. Con una cuchara de bambú (Chashaku) colocas el té en un tazón especial (chawan), agregue el agua y batir con un batidor de bambú tradicional (los Chas) hasta que comience a espuma. Matcha es muy estimulante y tiene una textura que es un poco como el jugo de verduras. Debido a que bebes hojas, el cuerpo se agrega a una dosis muy alta de "todo lo bueno en el té".

Usar 1G por 80 ml de agua a 70 grados de temperatura.

*JP-BIO-008 certificado orgánico