Alma Colombiana, L'âme de la Colombie, est un café arabica rôti moyen. Le café provient d'un collectif de café en Colombie, où l'accent est mis sur les droits des femmes et l'autonomisation dans une industrie autrement dominée par les hommes.
Nous faisons griller les grains sur un petit torréfacteur danois sans compromis, où c'est un honneur d'être appelé la truite de café. Le fait que le café remis soit en soi un art, et ici c'est un petit miracle qui donne un café avec un équilibre parfait entre le goût, l'arrière-goût et le corps.
Alma Colombiana a une saveur moyenne avec des nuances de chocolat noir, de fruits mûrs et de noisette en combinaison avec des notes de fleurs d'agrumes.
Utilisez 7 à 8 grammes de café par tasse (150 ml) ou 60 grammes par litre. Utilisez peut-être de l'eau sans citron vert. Source l'eau de la bouteille et ne laissez pas la température de l'eau de plus de 95 à 97 degrés lors du brassage. Le temps de brassage ne doit pas dépasser 4 minutes.
