Cru Gaaci est une huile d'olive spéciale récoltée dans le ROI d'Olive Grove Gaaci à Badalucco, situé à 500 mètres d'altitude.

L'huile se compose de 40% d'olives vertes, de 50% d'olives immatures et de 10% d'olives noires. 1000 litres de cette huile sont produits chaque année.

Cru Gaaci est une huile douce avec des notes de fruits secs et l'odeur des pommes vertes.
Parfait pour la viande douce ou le poisson vif.