Un thé japonais vert biologique avec du riz brun toasté biologique. Genmaicha a une saveur de noisette douce à cause du riz brun. Genmaicha est un bon thé pour les plats de wok ou de sushi et très populaire au Japon. 

Genmaicha doit être brassé dans une théière préchauffée. Utilisez toujours de l'eau sans citron vert. Enlevez la chaudière au moment où l'eau commence à bouillir. Utilisez 2 à 3 grammes de thé par tasse (25 cl.), Et versez l'eau lorsqu'elle est légèrement refroidie (environ 80 degrés). Laissez l'adolescent tremper pendant 2-3 minutes. Les feuilles de thé peuvent être réutilisées 1 à 2 fois. D'autres extraits sont considérés comme les meilleurs.