Yixing Clay, également connu sous le nom de "sable violet", est un type d'argile produit près de Yixing dans la province chinoise orientale du Jiangsu. Yixing Teaples a un style traditionnel qui date de la Chine et remonte aux années 1400. Yixing Clay a la propriété d'absorber l'arôme par le brassage, il n'est donc pas recommandé d'utiliser différents types de thé dans des cruches et des tasses Yixing non émaillées. Le Gaiwan des Origrens a un revêtement en céramique blanc, il est donc possible d'utiliser le Gaiwan pour tous les types de thé sans absorber l'arôme des autres thés. 

Gaiwan est un accessoire pratique et magnifique pour préparer et boire des feuilles de thé propres et lâches. Il est principalement conçu pour la préparation du thé, mais il peut également être utilisé comme tasse. Gaiwan se compose d'une tasse sans poignée, une soucoupe et un couvercle.

Comment utiliser un Gaiwan:

Placez la tasse sur la soucoupe, ajoutez votre thé préféré dans la tasse et remplissez-le d'une température d'eau appropriée du thé et laissez-la tremper. Boire directement du Gaiwan: prenez la soucoupe d'une main et tenez avec l'autre main sur le couvercle pour empêcher les feuilles de quitter la tasse en buvant.

Cela peut prendre un certain temps pour maîtriser cette technique, mais lorsque vous familiarisez la technique, vous apprécierez la cérémonie de l'art de Gong Fu te.