Yin Zhen White Bud "Silver Needle" est un thé blanc de la plus haute qualité. Le thé est séché à une température d'un peu moins de 40 degrés, après quoi il est trié. Pendant le séchage, le petit bouton obtient une couleur délicate et gris et est recouverte d'une belle couche de "bas". Dans le verre, le thé est presque incolore, avec un goût rond discret et délicieux.

Yin Zhen est traduit en aiguille d'argent en chinois et est originaire de la province du Fujian en Chine. Il y a des demandes très élevées sur la manipulation et la sélection d'un thé de cette qualité. Habituellement, les jardins n'ont que deux à trois jours où il est possible de cueillir ce thé, après quoi les feuilles sont sorties. Les feuilles ne peuvent être cueillies que dans la période du 15 mars au 10 avril et uniquement les jours secs lorsque la rosée s'est évaporée et que le gel du sol sans le gel. Les pousses de violet sont jetées, la tache ne doit pas être trop longue ou courte et les feuilles qui sont endommagées ou qui se sont déroulées, obtiennent une désignation de qualité inférieure.