Nous élargissons notre gamme PU ERH et nous sommes heureux de pouvoir vous présenter à notre tekage Pu Erh, comme quelque chose de complètement nouveau. Ce texte est un thé qui a été pressé durement ensemble dans un gâteau plat et enveloppé dans du papier. Le thé pu erh est souvent comprimé en diverses formes, y compris les gâteaux et les briques, pour aider au processus de maturation. Cela le rend également pratique pour le stockage et le transport. Dans la Chine ancienne, le thé a été transporté à cheval dans les zones les plus désolées. Les dents étaient adaptées à ce type de transport, car l'oxygène, les bactéries et les impuretés avaient des difficultés à pénétrer le gâteau dur, ce qui signifiait que les dents ne se sont pas décomposées mais ont continué à se développer et ont même amélioré au fil des ans.

L'Origre Ecological Pu erh tekage "Yongde" provient de la région de Yongde de la province du Yunnan. Le thé est cultivé à une altitude de 2200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est des hauts plateaux subtropicaux, avec des températures douces ainsi que des saisons humides et sèches distinctives. La récolte, qui a lieu à la main, commence fin février jusqu'à mars, et vous pouvez récolter jusqu'à plusieurs fois pendant l'été. Après la récolte, les feuilles riches en texture sont exposées à des températures élevées et à la vapeur pour accélérer le processus de fermentation des feuilles et le thé est pressé dans les gâteaux. Cela développe le goût traditionnel et sucré et la couleur vive pour laquelle le thé est célèbre. L'arôme est terreux, doux et avec une touche de vanille. Le goût est bien équilibré et confortable. Le gâteau contient 100 grammes de feuilles riches en texture. Le gâteau continue de fermenter et de développer une saveur pendant des décennies, pour des nuances plus intenses.

Mettez les dents sur votre colline de thé et utilisez un couteau PU Erh pour desserrer doucement la quantité de thé que vous souhaitez utiliser. Gardez les dents dans son emballage d'origine ou desserrez les dents entières et stockez le thé dans un récipient sombre et hermétique.

PU ERH doit être brassé après Gong-Fu comme dans un Gaiwan, une théière vitrée ou un petit pot en argile qui n'est pas utilisé pour d'autres types de thé. Enlevez la chaudière au même moment où l'eau commence à bouillir - elle ne doit pas bouillir. Utilisez une cuillère à café de thé (3-5 grammes) par tasse (250 ml). Rincez les feuilles de thé en versant de l'eau bouillante sur eux, puis jetez l'eau.

Brew the Tea avec de l'eau chaude jusqu'à 1-2 minutes jusqu'à la première infusion, et augmentez progressivement le temps aux bières suivantes. Buvez lentement pour profiter de la saveur complexe du thé.
PU-ERH convient particulièrement pour terminer un bon repas.