Organic Keemun Mao Feng est la meilleure qualité du Keemun Teerne. Le thé est magnifiquement grande feuille avec une couleur ambre dorée dans la tasse. Le goût est légèrement épicé, avec une touche de fruits rouges sucrés et la saveur caractéristique légèrement "boisée" et "emmêlée". Obtenez des tanins et moins de caféine que de nombreux autres thés.

DANS La province d'Anhui, en particulier dans le district de Qimen, pendant plusieurs centaines d'années, ils ont été exclusivement produits, mais en 1870, Yu Quianchen a décidé d'essayer le thé noir. Après un séjour d'étude dans la province du Fujian, il a voyagé et a commencé trois jardins. Il est devenu le début de l'un des plus grands succès du thé de l'histoire du monde. En très peu de temps, il est devenu le thé le plus recherché en Angleterre, et au début des années 1900, il était considéré comme le meilleur thé du monde. Keemun a toujours une production de thé très fière et auto-consciente et chaque année, il envoie des thés complètement exceptionnels sur le marché.

Le Keemun organique doit être brassé dans une théière préchauffée. Enlevez la chaudière au même moment où l'eau commence à bouillir - elle ne doit pas bouillir. Utilisez une cuillère à café de thé (deux grammes) par Tasse (20 cl.) Et verser l'eau immédiatement après la cessation de l'ébullition. Laissez le thé tirer entre 5 et 8 minutes sous le capuchon de thé. Servir le thé lorsque la force souhaitée est obtenue.