Monocultivar indique qu'une seule variété d'olive est incluse dans la pressage de l'huile - dans ce cas, les olives préférées d'Olio Roi, Taggiasca. Cela provient de leurs propres olive Groves dans la Valle Argentine en Ligurie. Tâtain, la variété Taggiasca est connue sur un goût fin et nuancé de l'artichaut, des notes d'herbe légères et du poivre doux. Le Taggiasca monocultivar d'Olio Roi est une huile d'olive légère et légèrement sucrée qui convient à une utilisation avec des légumes crus et cuits et frits, ainsi que pour des plats avec du poisson et de la viande légère. 

Informations nutritionnelles par 100 g:
Énergie: 3389 kJ / 824 kcal
Graisse: 91,6 g
D'où les graisses saturées: 15,2 g
Glucides: 0 g
Dont les sucres: 0 g
Fibres: 0 g
Sel: 0 g