Yixing Clay, noto anche come "sabbia viola", è un tipo di argilla prodotta vicino a Yixing nella provincia cinese orientale di Jiangsu. Yixing Teapples ha uno stile tradizionale che risale alla Cina e risale al 1400. Yixing Clay ha la proprietà dell'aroma assorbente mediante birra, quindi non si consiglia di utilizzare diversi tipi di tè in brocche e tazze Yixing non vela. Il Gaiwan degli Origrens ha un rivestimento in ceramica bianca, quindi è possibile utilizzare il Gaiwan per tutti i tipi di tè senza assorbire l'aroma da altri tè. 

Gaiwan è un accessorio pratico e bellissimo per preparare e bere foglie di tè pulite e sciolte. È progettato principalmente per la preparazione del tè, ma può anche essere usato come tazza. Gaiwan è costituito da una tazza senza manico, un piattino e un coperchio.

Come usare un Gaiwan:

Metti la tazza sul piattino, aggiungi il tuo tè preferito nella tazza e riempilo con un'adeguata temperatura dell'acqua del tè e lascialo in ammollo. Per bere direttamente dal Gaiwan: prendi il piattino con una mano e tieni l'altra mano sul coperchio per impedire alle foglie di lasciare la tazza mentre beve.

Potrebbe volerci del tempo per padroneggiare questa tecnica, ma quando familiarizzerai la tecnica ti godrai l'arte della cerimonia di Gong Fu.