Sebbene il tè di pu erh originariamente originata dalla provincia dello Yunnan in Cina, è possibile trovare purh fuori dalla Cina. Questo tè purh proviene dall'isola di Jeju in Corea del Sud.

In Corea, in genere trovi il tè fermentato sotto forma di denti compressi. La regione di Akyang Myeon nella contea di Hadong, Gyeongsangnam-Do, ha una lunga storia di coltivazione di alberi da tè risalenti alla dinastia Joseon. In questa zona sono state raccolte le foglie di tè, dopo di che sono state autorizzate a appassire per un periodo di tempo, quindi compressi e fermentati per creare tè con colori dal rosso al nero. Questo tè fermentato è stato usato per vari scopi, come spegnere la sete, è stato servito agli ospiti, è stato offerto come ristoro per i lavoratori e ubriaco per matrimoni e altre occasioni cerimoniali.

Il pu-erh organico "Jeju" si presenta magnificamente scuro e rossastro nella tazza con un sapore morbido e un sottotono dolce nel retrogusto. Ha un corpo equilibrato che è pieno e non troppo pesante, con potenti note di fumo, legno e un tocco di carbone.

PU-ERH dovrebbe essere preparato dopo il Gong-Fu nella strada in una teiera Gaiwan, Glazed o in una piccola pentola di argilla che non viene utilizzata per altri tipi di tè. Togli la caldaia nello stesso momento in cui l'acqua inizia a bollire: non deve bollire. Usa un cucchiaino di tè (3-5 grammi) per Coppa (250 ml). Sciacquare le foglie di tè versando acqua bollente su di loro e poi scartare l'acqua.

Prepara il tè con nuova acqua calda per un massimo di 1-2 minuti per la prima infusione e aumenta gradualmente il tempo per le successive infusioni. Bevi lentamente per goderti il ​​sapore complesso del tè.

Pu-ERH è particolarmente adatto per finire un buon pasto.

Le foglie possono essere revocate fino a 5 volte.