Økologisk grøn rooibos er en sjældenhed og teen dyrkes udelukkende i Sydafrika. Her er teen smagt til med syrlig yuzu, der holdes i perfekt balance af søde æblestykker og brombærblade. Grøn rooibos - er ligesom grøn te - en te, hvor oxideringen er stoppet tidligt, så vitaminer, antioxidanter og flavonoider er bevaret.
Teen egner sig også fortrinligt som is-te. Bryg den dobbelt så stærk som normalt og hæld den i et stort glas med isterninger.
