Økologisk Indulgashinna Rolls er en 100% håndrullet, biodynamisk (demeter certificeret) sort te fra UVA distriktet i Sri Lanka. Denne meget sjældne, single estate te dyrkes i ca. 1800 meters højde over havet. Der produceres en meget begrænset mængde, og det er svært at komme i betragtning til at kunne købe teen. Hos Origreen er vi derfor glade for at kunne tilbyde denne specielle te. 

Den nye Økologisk Idalgashinna Rolls er et ganske betagende udtryk for håndværksmæssig snilde og akkuratesse. Hvert enkelt blad er omhyggeligt udvalgt og rullet i hånden på en måde, så tebladene visuelt synes længere og mere elegante.

Indulgashinna præsenterer sig flot gylden i koppen med en frisk og aromatisk duft af fyrretræsnåle og fermenterede frugter. 

Økologisk Indulgashinna brygges i en forvarmet tepotte. Tag kedlen af i samme øjeblik, vandet begynder at koge - det må ikke spilkoge. Brug 10-15 teblade pr. kop (250 ml), og hæld vandet over umiddelbart efter at vandet har kogt. Lad teen trække indtil bladene har foldet sig ud. Der kan brygges te flere gange på disse blade. Andet og tredje bryg anses for at være de bedste.

Bryg evt. teen direkte i en glas gaiwan og se, hvordan bladene folder sig ud. Derved får håndværket bag sammenrulningen af bladet lov til at folde sig helt ud.

Ingredienser: 100% økologisk, sort Ceylon te.